今年は昨年よりも梅雨入りが遅れるそうです。
暑い日がもうしばらく続きそうですが、
かわいいサイズの小蕪で爽やかな浅漬けやサラダはどうでしょう。
この時期あまり出回っていない小蕪で、少し心も軽くなる簡単メニュー。
５㎜ぐらいにスライスして、生ハム巻いてオリーブオイルをかけるだけでも十分なのです。
カブらしいやさしい甘さと香り。微かな苦みが心地良いです。
もちろん葉っぱも使えます。
　＊今年の白いかぶは昨年と品種が違い、風味はややさっぱりしていますが、肉質がやわらかいです。
　　黄色いかぶは昨年のかぶに近く、歯ごたえや微かな苦みと甘みがあります。

直径4～５ｃｍ前後のものを、
８０サイズに無理のない程度に詰めてお届けします。
20個前後、１．８～２ｋｇ程度になりそうです。

黄色い小かぶ「味こがね」と白いかぶとは「同量」お入れします。
(味こがね　は葉がやや固めで大きすぎるので上半分の葉をカットして入れようと思います。
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例によって、畑をぐるっとまわって、旬のものを探しておつけしたいと思います。

〈ご理解ご了承ください〉
防虫ネットを掛けて栽培していますが、それでも葉っぱは穴あきなどがあります。
妻と二人でダブルチェックしていますが、それでも稀にかくれんぼ上手がいることがある？かも？しれません。その際はごめんなさい。
食材ロスをなくす観点から個性のあるもの(カタチの少し悪いものなど)も多少含みます。ご協力ください。
栽培期間中農薬・化成肥料は使用していません。

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