SDGsについて事務局よりお知らせ
農薬・化学肥料不使用で、外部から資材を持ち込まず、
堆肥は剪定枝をチップしたものを使用されています。
キウイフルーツソースには、味は同じだが見た目が
少しだけ良くないキウイを使用されています。
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素材が全てオーガニックになりました！
農薬・化学肥料を使わずに育てたオーガニックキウイフルーツを贅沢に使ったフルーツソースです。ただ甘いだけじゃなく、キウイの果肉と甘酸っぱさを感じられる比率を何度も何度も試作しました。
キウイ農家だから原料にキウイフルーツを70％以上も使い（一般に売られているジャムやフルーツソースはゲル化剤、増粘多糖類などを入れ果実の割合は低いものが多いです）、有機砂糖と有機リンゴ酢のみで仕上げました。合成保存料や着色料は一切使っていません。キビ糖は九州・沖縄産のものを、リンゴ酢はじっくり発酵させた本物の醸造酢（加工品で一般によく使われるのは合成酢）を使用しています。
ヨーグルトやパン、クラッカー、アイスにかけて、また、炭酸や水で割るとドリンクに、お酒で割ればカクテルに、かき氷のソースにも、塩コショウと油を足すとドレッシングになります。
ジップロックなどの袋に、鶏肉、キウイソースとお醤油を適量入れて一晩漬けて焼くと、とても美味しいです。
梱包にはビニールクッションなどのプラスチックは使用せず、ダンボールと厚紙を使用しておりします。
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