市販のバナナとしてイメージしてる方は購入をお控え下さい。
当園の畑で農薬不使用栽培で収穫しました。
遠い昔に地元の島の方が沖縄から持ってきたと云われるバナナを受け継いだ希少な品種となります。
皮が柔らかくなりシュガースポットが出始め、ポロッと根元から島バナナが取れるぐらいになった頃が食べごろとなります。
それまではヒモで吊るしておくと自然に追熟します。お好みですが果皮が柔らかくなれば大丈夫です。
<味>
市販のバナナと比較すると芳醇な甘さともっちりとした食感が特徴の大変美味しい絶品バナナです。皮が薄く多少剥きづらい事もありますが、島バナナの特徴ですのでお味は問題ありません。
①果皮が熟れすぎて、表面が柔らかくても決して腐ってる訳ではなく食べられない状態でもありません。
②黄色くなり熟していくとシュガースポットに似た様な果皮表面が部分的に黒くなっていきます。
既に食べ頃ではありますが、皮が薄くなり破れやすく少しむきにくいです。
ねっとり感は増しますが、お味には全く問題ありません。
<栽培のこだわり>
農薬・化学肥料不使用で栽培しています。
基本的に家庭菜園用として育てていますがこの度沢山育ちましたので、普段島外には出さない貴重な一品を是非一度、お試し下さい。
<産地の特徴>
自然災害が多い環境にも耐え抜いた土地で元気に育ちました。
<品種など>
詳細は分かりませんが、銀バナナの可能性も御座います。
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