初出品!ミネラル豊富なこだわりのアイコトマト!1kg
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初出品!ミネラル豊富なこだわりのアイコトマト!1kg

<味>
ミネラル豊富で甘さと酸味のバランスが良い

<栽培のこだわり>

恥ずかしながらつい最近までトマトが1番嫌いな野菜でした。
トマトに携わるようになり、少しずつ食べる練習をして今では食べられるようになりました。
トマト嫌いだからこそトマトの味には敏感になり、自分が食べて美味しいと思えるトマトを作りたい!そうするときっと美味しいトマトになる。という思いを持って栽培しております。

⭐︎異なる2種類の栽培方法
土の代わりにヤシガラを用いた養液栽培では、根っこに程よいストレスをかけ、味のバランスを整えています。
干拓地特有のミネラルたっぷりの土壌で作る土耕栽培では、土づくりの際に米ぬか等を入れ生きた土づくりを心掛け、美味しいトマトになるよう心がけてます。
どちらの栽培でも熊本の宝であるミネラル豊富な地下水で水やりをし、海藻由来成分、にがり等を与えて深みのある味に仕上げます。

<産地の特徴>

日本一のトマトの産地、熊本県八代市。
熊本といえば”水”。水道の蛇口をひねるとミネラルウォーターがでてくるんです!そのミネラル豊富な地下水と海を埋め立てた干拓地のこれまたミネラル豊富な土壌が特徴です!

<品種など>
アイコトマト

一粒一粒検品して、出荷しておりますが輸送の際に割れたりしてしまうことがございます。
対応といたしまして、少し多めに入れております。
ご了承の上、ご購入ください。
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