大阪で産まれた『畑の天使』らっきょう！３種類

＜味＞
・甘さ控えめスッキリ味です。
・米酢、黒糖米酢、ﾌﾟﾚﾐｱﾑ米酢の3種類です。
・特にﾌﾟﾚﾐｱﾑ米酢はとってもまろやかな味です。
・米酢は京都の富士酢、純米富士酢と富士酢ﾌﾟﾚﾐｱﾑを使用しています。

＜栽培のこだわり＞
・農薬・化学肥料・除草剤を使用せず露地栽培しています。
・らっきょうは収穫後すぐに発芽するので、新鮮な状態ですぐに工房で加工できるので、シャッキと感が長く続きます。

＜産地の特徴＞
・野生のキジが生息する畑で、夏に産卵するのでヒナが顔を出すまでそっと見守っています。
・横に流れる川には、シラサギや鴨が飛来しています。

＜品種など＞
らっきょうの品種は、在来種の『らくだ』です。
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