畑は違いますが同じ土質の黒ボク土壌で、同じ農薬・肥料・動物性堆肥不使用自然栽培で、搾油法も同じです。当然ごまであることに変わりないので似ています。しかし、やはり白と金それぞれ個性があります。是非、食べ比べてみてください!
同じごまなので似ていますが、でもやはりそれぞれ個性があります。
白ごま油
香りも味わいも控えめですが、凝縮されたしっかりとしたゴマの強さを感じることができます。チーズのような風味が感じられます。
金ごま油
口に含むと芳醇な風味が広がります。穏やかな甘みが余韻として残ります。
白ごま油・金ごま油それぞれの特徴や料理例は各商品ページにてご確認いただけます。
白ごま油: https://www.tabechoku.com/products/66921
金ごま油: https://www.tabechoku.com/products/64641
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