自然農レモン(約1.8kg)　64年以上年以上農薬肥料不使用の畑で栽培　因島産　風袋込みで2キロ以内　グリーンレモン

品質保持のため軽く拭いてお送りします。ご使用前に亀の子だわしなどで擦って頂けますとより綺麗になります。

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農薬肥料不使用柑橘のうみかぜ草園から自然農の考えに基づいて作った自然農レモンをお届けします。耕さず、虫や草を敵とせず、レモンの木の気持ちを考えて作りました。

うみかぜ草園のレモン畑は瀬戸内海と山に囲まれた国立公園内にあり、64年以上農薬や肥料を使用しておりません。もちろん、除草剤やビニールマルチ、殺虫成分入りの蚊取り線香やワックス類も不使用です。

レモンは採り立てが一番香り高いため、新鮮なものをお送りします。
そのため、出荷までに数日かかることがございます。急斜面のため強雨時の収穫は出来かねます。

形・大きさは混合です。
秋から冬は1個100～130g前後が多くなり、春は1個150～170g前後が多くなります。1.8キロで概ね10個から14個程度になります。

秋は緑色がかったグリーンレモンになります。
グリーンレモンはレモンと品種は同じですが、より酸味があり独特の香りがあり、よくスイーツに使われます。
黄色くなり甘くまろやかになるのは春以降です。

農薬完全不使用のため、皮に小さな黒点や小さい傷などがございます。
皮もお使いいただけます。小さな黒点はサルベストロールです。お召し上がりいただけます。

レモンの突起は糖分が出ている証拠です（写真2枚目をご参照下さい）。春以降に多くなります。

そのままはもちろん、料理やスイーツ・お酒や紅茶に入れたり、塩レモン、レモン酢、はちみつレモン、レモン酵母、レモンピール、レモンジャム、レモンカード、レモン塩などにもお楽しみいただけます。
まるごと冷凍して凍ったまますりおろしてお使いいただけます。

梱包は再利用の資材を優先して使用しています。