Name: 【笠間の栗甘露煮】真空パック1袋
Brand: 入やなわぁ工房
SKU: 57276
Price: 2480 JPY
Availability: SoldOut

商品について

内容

真空パック230g（固形量200g）

発送

ヤマト運輸（食べチョク特別送料）
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クール便（冷蔵）	+ ¥ 275

数量1点ごとに送料が発生します。

種別

産地

茨城県

特定
原材料

なし

商品説明

入やなわぁ工房の栗を甘露煮にしました。
自家栽培の栗をひとつひとつ丁寧にむき、砂糖だけを使い、三日かけて仕上げました。
栗の味が感じられるよう、甘さ控えめです。
見た目はよくなくても、自然の色がしっかり出ています。
自然の色、自然の形、自然の味を楽しんでいただきたいです。

＜保存方法＞
鮮度を保つためクール便(冷蔵)でのお届けになります。
届きましたら冷蔵庫で保管してください。
開封後は、お早めにお召し上がりください。
賞味期限：製造から90日（未開封）

＜栗について＞
「子供たちに安心して食べさせられる栗を作りたい」という思いから、農薬の使用はできるだけ控え、刈り取った草と、近所の養鶏場からの鶏糞たい肥を使った土づくりをしています。
栗の味は、冬の剪定が大きく影響します。1つ1つの実に、しっかりと栄養が渡るように、丁寧に剪定を行っています。
完熟でとるため、木についた栗は取らず、自然に落ちた栗だけを拾います。

＜温湯殺虫について＞
栗は虫による食害が非常に多い食材です。外からは見えなくても、栗の中には虫の卵が産み付けられることが多くあります。一般的に流通している栗は、この卵や虫を殺すために、ガスを使った燻蒸処理を行います。入やなわぁ工房では食の安全の観点から、ガスを使った殺菌はせずに、お湯を使い処理（温湯処理機）をしています。また、収穫から出荷までに、4回以上の商品チェックをしています。しかしながら温湯殺虫する前に虫が入り込んでいる場合は死がいが生栗の中に残ってしまう場合があります。

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