「ハヤトウリ」(2.4㎏前後、料理レシピ入り、農薬・化学肥料不使用)酢の物やきんぴら、炒め物、ポタージュに)

「ハヤトウリ」(2.4㎏前後、料理レシピ入り、農薬・化学肥料不使用)酢の物やきんぴら、炒め物、ポタージュに)

臨時休業のお知らせ
【期間】6月11日(金)~6月21日(月)
【商品発送】6月22日(火)より順次対応させていただきます。
 あさちゃんのとれたて農場では、農薬や化学肥料を使用しないで果物や野菜を栽培しています。
 ハヤトウリは、熱帯アメリカ原産のつる性植物で、当農園では5年以上生育している株もある多年草です。1917年に鹿児島県に伝来したので、隼人のウリ、ハヤトウリと呼ばれています。実をたくさんつけるので、センナリウリの別名があります。
 味は、淡白でくせがないので、アメリカやメキシコなど南北アメリカ、アフリカ、東南アジアなど世界中で食べられています。日本では、漬物のほか、炒め物、煮物などにして食べられています。
 写真の2枚目は「ハヤトウリとベーコンの塩こしょう炒め」、3枚目は「ハヤトウリのきんぴら」、4枚目は「ハヤトウリとちりめんじゃこの酢の物」の調理例です。この調理例を含む豊富なレシピを同封します。
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