【農薬不使用】サラダ・スープ・炒め物に万能な苦味のないケール3種&カーボロネロBOX★限定2セット★

【農薬不使用】サラダ・スープ・炒め物に万能な苦味のないケール3種&カーボロネロBOX★限定2セット★

限定2セット3月19日(金)に発送します。
栄養満点の採れたて【カリーノ・ケール(緑)】【カリーノ・ケール(紫)】【ハニー・ケール】【カーボロネロ】の必ず4種類を6袋※、品質保持袋に入れて80サイズの箱(新品)いっぱいにお入れしてクール便でお届けします。
※発送当日の生育状況に応じて、一番良い状態の2種類を2袋ずつにして4種類で6袋をお入れします。

<味わい>
農薬も化学肥料も一切使用していない良質な土と天然の水、湘南の太陽の光をいっぱいに浴びて育った、旬野菜の採れたてをお届けします。カリーノ・ケールとハニー・ケールは、やわらかくて苦味がない品種のため、スムージーやサラダにぴったりの味わいです。スープに入れてもクタクタにならず、味が濃くて色も鮮やかです。カーボロネロはスープやお肉と炒める料理との相性が抜群です。
ケールもカーボロネロもキャベツの原種といわれている仲間で、栄養価が高くて風味もよくてどんなお料理にも合う万能な野菜です。

<栽培のこだわり>
Chigasaki Organic Farmでは、すべての野菜・果実・ハーブを一切の除草剤・農薬・化学肥料・遺伝子組み換えのものは使わずに、丁寧な手作業が行き届く量に限定して、高品質なものを育てています。地域の天候や自然環境の特質に合わせて、病害虫に負けない、植物本来のチカラを引き出すような土づくり・農園づくりをおこなっています。
販路は食べチョクと対面マルシェの直売に限定しており、自分たちが「美味しい!」「欲しい!」と思えるものを作って、販売しています。

<産地の特徴>
湘南の潮風かおる茅ケ崎の自然豊かな里山のなかにChigasaki Organic Farmの畑はあります。近くには茅ケ崎市が指定する特別緑地保全地区「清水谷」もあり、清らかな湧水が豊富な地域です。

<生産者の紹介>
私たちは非農家出身の40代夫婦で、約10年間の準備期間を経て、2020年4月に新規就農し、Chigasaki Organic Farmを立ち上げました。後継者がおらず使われなくなった農地をおかりして、除草剤を使わずに手作業で雑草を取り、化学肥料は使わずに菜種油粕などの有機質肥料や緑肥(ソルゴー・麦など)を蒔いてすきこむ有機農業を、日夜、研究・実践しています。
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