鴨さんの旬を届ける「脱プラスチック」野菜セット

鴨さんの旬を届ける「脱プラスチック」野菜セット

*こちらはプラスチック梱包をしない野菜セットです。野菜もプラスチック資材を極力使用しない方法で栽培したものを同封します。

どういう野菜をつくるか=どういう社会をつくるかという想いで生産しています。

2016年、農林水産省認定「農業技術の匠」橋本力男氏に堆肥づくりを師事。
現在は、その技術を利用して、病原菌や雑草の種子が含まれてない自家製完熟堆肥をつくり、料理に合わせた野菜の味をデザインしています。


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玉ねぎ、にんにく、ローズマリー、ニラ、ミディトマト、ミニトマト、甘長トウガラシ、ししとう、ピーマン、じゃがいも(男爵、出島)、おかわかめ、春菊、菜花、つるむらさき、バターナッツ、スクナカボチャ、西洋人参、生姜、モロッコインゲン、かぶ、ベビーリーフ、落花生、ねぎ、わけぎ、葉大根、ほうれん草、小松菜、とうがらし、里芋(石川早生、大野芋)、ルッコラ、ラディッシュ、のらぼう菜、ヤーコン、ふき、ふきのとう、みょうが、みょうがだけ、タラの芽、キャベツ、パクチー、ミックスリーフ、サンチュ、ビーツなどの中からお届けします。
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