香はもちろん、甘み・粘りもよし。
<栽培のこだわり>
食物とは、単に栄養を取るだけの物でしょうか?
現代の崩れた食生活では、アトピー・アレルギーなど様々な病気がでています。そこで私達は、農薬や化学物質を減らせるだけ減らす考え方で栽培しています。
食物は身体を維持し、次の時代に伝えていく大事な役割をしています。
自然な土作りから目指しています。
土に出来る、自然な植物の力を借りて健康な身体を保つ、これをモットー!にしています。
普通栽培では、除草剤や殺虫剤など12~18種類の農薬を使用しますが
我が家の減農薬は、3種類混合の除草剤を1回使用しています。
<産地の特徴>
90%森林に囲まれている池田町は、雪解けの冷たい水や寒暖の差がとても大きく、美味しいお米を育ててくれます。
<品種など>
福井県産コシヒカリ
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