Name: ジアスターゼ豊富❗農薬不使用、除草剤不使用 やわらかいのに煮くずれしにくい🍢 聖護院（しょうごいん）大根 2本入 箱サイズは80サイズ（2ｋｇ前後）になります。
Brand: 村のきかく社
SKU: 46633
Price: 345 JPY
Availability: SoldOut

商品について

生産者からのお知らせ

内容

2本で、2ｋｇ前後になるように箱詰します。

発送

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数量1点ごとに送料が発生します。

種別

野菜

野菜セット

産地

静岡県

商品説明

＜大根について＞
大根は、ビタミンA、ビタミンC、食物繊維（リグニン）、ジアスターゼ、アミラーゼ、フラボノイドが主な栄養成分で、大根の根の部分には、でんぷんの消化酵素であるジアスターゼが多く含まれているほか、グリコシダーゼなどの酵素が含まれているため、食物の消化を助けるとともに腸の働きを整えてくれる効果があります。
　また、大根の栄養素として、ビタミンCがあげられます。ただし、大根のビタミンCの分布は平均しておらず、中心部より表面の皮のほうが約２倍も多く含んでいます。ですのでなるべく皮はむかずにきれいに洗って皮ごと食べても良いかと思います。

＜栽培のこだわり＞
農薬は使用せずに栽培いたしました。

＜産地の特徴＞
浜松市　西区で栽培しております。
浜松は、大根の栽培が有名な所です。

＜品種など＞
　聖護院大根（しょうごいんだいこん）という大根です。この地区では冬、大根の栽培が、盛んですが、聖護院大根を栽培しているとこは、私の所感ですが、あまり、見かけたことがありません。今までは、おおくら大根を栽培しておりましたが、大根を抜くときに良く折れてしまい。残念なことになることがおおかったので、（ネットなどで、大根は反時計回りねじって抜くと抜きやすいとか書いてあるのを見て、試しにやってみましたが、どうも、うまく抜けず、途中で、折れてしまって、まともに抜くことができなかったので）今回も、抜きやすそうな聖護院大根をこの、畑で、初めて栽培することにしました。
　栽培の記録は、ブログで確認頂けます。