お米は、農薬も肥料も使わず、太陽と雨、土の力だけで育てた、希少で高品質な「ササニシキ」を使用。
種麹は、稲穂に付く稲麹菌を採取し種麹を造るという、室町時代から続く伝統的な造り方を忠実に再現しています。
三日三晩つきっきり、ゆっくり丁寧に仕込んだ糀です。
○内容量：350g × 3個
○保存方法：要冷蔵10度以下
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種麹は、稲穂に付く稲麹菌を採取し種麹を造るという、室町時代から続く伝統的な造り方を忠実に再現しています。
三日三晩つきっきり、ゆっくり丁寧に仕込んだ糀です。
○内容量：350g × 3個
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