令和2年産　霧ヶ峰高原からの伏流水が育んだ「信州茅野　米沢吉田米」精米5㎏

Name: 令和2年産 霧ヶ峰高原からの伏流水が育んだ「信州茅野 米沢吉田米」精米5㎏
Brand: 信州茅野米沢ファーム
SKU: 43290
Price: 3300 JPY
Availability: InStock

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長野県茅野市

信州茅野米沢ファーム

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内容: 長野県産コシヒカリ「信州茅野　米沢吉田米」精米5㎏
配送: 常温便
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「信州茅野米沢吉田米」は、長野県産コシヒカリです。
　八ヶ岳の麓・澄んだ空気に加え、霧ヶ峰高原から流れ出る伏流水・「大清水」湧水と有機質多い茅野市米沢の土壌が、美味しいお米を育んでくれます。

　特に当ファームは、米沢地区の中でも古くから、良質米伝統の地。「茅野市米沢吉田」の地を中心に減化学肥料・減化学合成農薬栽培「信州の環境にやさしい農産物認証」基準栽培にて、稲作を続けています。

米・食味鑑定士協会が主催する。「米・食味分析鑑定コンクール」にて、1次審査・2次審査の合計点数が　”１７０点”　を超える生産者のみが、登録・入会することができるクラブであり、会員はベストファーマーのラベルを使用でき、当ファームはベストファーマーの認定を受けています。

多くのお客様からは、「モチモチ、ふっくら、やわらかく炊き上がり、冷めても美味しい」と評判です！！

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生産者のこだわり

毎日食べるものだから、安全で美味しいお米を・・・。

美味しいお米は「土づくり」からと言われるくらい重要なことです。有機質豊富な土壌を維持する為、努力を惜しみません。
また化学肥料及び化学合成農薬を50％削減した栽培方法「信州の環境にやさしい農産物認証」を受け、「安全で、美味しいお米」を、一人でも多くの皆様へお届けします。

「信州諏訪高島藩主　献上米」伝統を継承した米作り・・・。

その昔、長野県茅野市米沢の地で収穫されたお米は、諏訪高島藩主　お殿様の御膳米とされ、献上されていました。諏訪高島藩主へ献上していた「米沢御膳米」は、一粒選りをしたから、美味であるとされていたようです。また、諏訪大社の神田として献上していたと「千鹿頭神社御由緒書写」にも記事があります。この地でのお米が古代より良質米として評価されていたことがわかり、先人が伝えてきた、歴史ある稲作が引き継がれている土地です。
「参考：米澤村村史・米沢地区コミュニティ推進会議」