生産者のこだわり
栽培期間中農薬、化学肥料、除草剤は一切使ってません。
ふもとも農園は富士山の麓、静岡県富士宮市にあります。富士山の綺麗な湧水、土質は黒ボク土で栽培期間中、農薬、化学肥料、除草剤を使わずに少量多品目にて野菜、米、もち麦を栽培しております。
また栽培した作物を使って加工品作り(6次産業)にも力を入れております。冬季は百姓のoimoyaという屋号で石焼き芋販売も行っております。
なるべく固定種、在来種の種を自家採種し、次世代に繋げる栽培を積極的に行ってます
全てではありませんが種は出来る限り、自家採種しております。中には自然交雑にて偶然生まれた交雑F1を固定化し、ふもとも農園オリジナル品種としてその土地に合う野菜作りをしています。種はその大地の気候や土壌、その土地に住む虫たちや微生物、どんな雑草が生えているか？など全て記憶しております。
畑に蒔かれた種は言ってみれば最初はよそ者ですが、種どりを続ける事で次第に土地の環境、多様性を記憶し、病気になりにくくまた腐りにくい慣れ親しんだ力強い野菜が出来ます。
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