無農薬の米粉 7.2kg【900g✕8個】京都・美山産

無農薬の米粉 7.2kg【900g✕8個】京都・美山産

内容:無農薬の米粉 7.2kg【900g✕8個】京都・美山産

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6,500 (税込 / 送料別)

※運営からのお知らせ※ 観光地で自家栽培の無農薬米を使った米パン屋をしていますが、新型コロナウイルス感染拡大の影響で休業とお客さんの激減で、無農薬の米粉が余っているとのことです。
豊かな自然が一杯の京都・美山かやぶきの里で、小さな米パン屋(吉之丞)をしています。自分達で無農薬のお米や野菜をつくってパンやケーキを焼いています。

米パンには小麦グルテンが入っていますが、今回出品の米粉は、小麦グルテン無しの【無農薬栽培の100%米粉】です。

製菓用のきめ細かい200メッシュの粉で、シフォンケーキやロールケーキにしてもしっとりしてて美味しいです☆

無農薬の米粉 7.2kg【900g✕8個】京都・美山産  の出品です。品種は、あきだわら。
どうぞ、宜しくお願いします!



【使っている肥料】について

使っている肥料について
のご質問がありましたので明記します。

化学肥料は田んぼに撒いたことはありません。
田植え前に反(1000㎡)当り60キロ程度の米糠を撒きます。

あとは、春先(田植えの1ケ月くらい前)に集落内にある平飼養鶏の発酵鶏糞
を反当り50キロ前後まいています。
※農家の方ならわかると思いますが上記の量の鶏糞をまいても
少なすぎて撒いた直後でも臭いすらほとんどしないし、見た目にも解らないくらいの量です。

なので・・

米糠・鶏糞ともに微生物の大好物なので直接の肥料というよりも
土づくりに役立つと考えて撒いています。

田植え後は完全に無肥料栽培です。
ちなみに現在の収穫量は反収300キロ弱で、とてもとても少ないです。
慣行農家さん(一般的な農薬・化学肥料を使う農法)の半分くらいです。
草と一緒に育っているためと、肥料不足が考えられます。

でも収穫量は少ないけど、草との共存で自然の野生パワーも満タン!
お米は美味しい(自称)ですよ(^_-)-☆
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