グリーンレモン ２kg　除草剤も化学系農薬もワックスも使用しないレモン（大玉、175～200g程度）

発送から30日間

ポリ袋に入れて、冷蔵庫の野菜室へ。レモンの貯蔵温度は７℃が良いとされ

＜味＞
　ポンカン専門の農園として開園したのは１９６１年。以降、小夏、セミノール、文旦、レモン等、２０種類ほどの柑橘も栽培するようになりました。高い糖度を特徴としており、ポンカンなどの味にはいささかの自負を持っておりますが、率直なところ、レモンの味の差異を評するほどの味覚力を持っておりません。香りと酸度は強いように感じます。因みに、品種はリスボン（レモンの代表的な系統）を大部分としています。果実の色は寒さとともにグリーンは黄色く色づいてゆきます。

　レモンは光と水が肥料であるとも言われますが、日照時間や雨量に恵まれた高知県産が注目され始めたのはごく最近のことです。大生産地よりも条件に恵まれているはずの高知県で何故レモンの栽培が限られていたのでしょうか。それはレモンの大敵の強風があったからだそうです。かつて台風銀座と称された高知県では強風による病害が障壁となっていたようですが、気象変動のせいか、近年の台風の上陸が減少して、レモン栽培の適地とみなされるようになったのでしょう。温暖な四国の中でも、冬でも暖かい高知県東部はレモンの生産地として最適ではないかと考えています。温かい土地ほど、レモンは丸みを帯びて大きく育つとのことですので、今後をご注目いただきたいと願っています。

　当農園では、古い樹で20年余りで、若い樹は７～８年生ですが、まだまだ研究半ばです。それにもかかわらず出品を決定したのは、東京のマルシェでレモンを何度か販売した折に、「前回購入して、おいしかった！」と複数のお客様にお褒めの言葉を頂戴し、多量のレモンをお買い上げいただいたことがあったからです。レモンは四季なりですので、季節による味の違いなどもあると考え、自ら頻繁にレモンを味わっておりますが、未だに、酸っぱい！としか感じません。”酸いも甘いも嚙み分ける”域に達するにはもう少し時間がかかりそうです。

＜栽培のこだわり＞
　化学系農薬や除草剤不使用（天然系農薬は使用）の栽培です。果皮のキズを無くすことよりも安全を重視しております。安心してご利用ください。２０２４年からは全ての肥料を有機肥料に転換しました。

＜産地の特徴＞
　高知県一のポンカン生産地として知られていますが、その魁となった地『なべしご』は濃厚な味の果実が育つ段々畑で、三ヶ所ある当農園の中でもグランクリュ的な存在です。レモンの肥料は光と水であると言われるようですが、高知県の中でも冬季も特に温暖な地域で栽培しております。

＜品種など＞
　レモンでは主要系統であるリスボンの他に、ユーレカ、璃の香、マイヤー、レモネードレモンなどを栽培しておりますが、今回はリスボン、ユーレカを出品いたします。