定期便：新米【金鵄米/白米/20kg】冷めても美味しいヒノヒカリ2026年産きんしまい

冷蔵庫の「野菜室」など涼しい場所での保管がおすすめです。

★こちらは2026年秋の「白米」のページです。定期便

●2025年は私が手術入院の為お米作りを断念しましたが
今年2026年はお陰様で春からお米作りを再開できております！

10月に稲刈りをし乾燥籾摺り精米し、10/20ごろから順番に発送をさせていただきますので
今しばらく、お待ちくださいね(^_^)/

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●300年以上続く米農家が、ホタルも戻る天然の地下水で育てたお米です。
食味抜群で、冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにオススメです！

この地域を流れる富雄川流域の米は、昔からおいしいと言われてきました。舟運が発達し、大阪の堺の港までお米を運び、魚を買えたおかげで、富雄エリアには寿司屋が多くありました。そのため、人々はおいしいお米を求め、農家はその期待に応えるため努力してきた、という歴史があります。

金鵄米(きんしまい)は、ヒノヒカリという品種で、その地元富雄の地名の由来、金鵄伝説から金鵄米と名付けました。

ホタルも戻る地下水で育てています

●品種ヒノヒカリの特徴
「ヒノヒカリ」は、東日本にの方はなじみがないと思う方もいるかと思いますが、実はヒノヒカリの生産量は全国で３番目。温暖な気候の西日本ではメジャーに食べられているお米なんです。
丸みを帯びた小粒で、もっちりとした食感です。お米元来の風味が楽しめるお米です。
炊飯時に水の量を変えることで、好みの固さに調整できるのも魅力。チャーハンや丼物、カレーなどに使用する時は水の量を少なくし、お米本来の味を楽しむなら水を多めにします。炊き込みご飯でもベタっとしないので、様々なメニューに使用可能です。

冷めても美味しくもっちりとしているので「おにぎり・お弁当」がおすすめです！

※5kg、10kg、20kgの各サイズ出品しています。

●のし対応：【無料】
お中元・お歳暮・御礼・御祝・内祝いなど、ギフトにどうぞ！
熨斗は無償です。既製熨斗を普通紙に印刷します。

内熨斗になります＝ダンボールの中にお米袋を入れ、そのお米袋に熨斗をかけるかたちになります。
→熨斗希望・名入れ希望の場合は特記事項にご記入ください
「蝶結び・結び切り　／　お中元・お歳暮・御礼・御祝など　／　お名前」