あわせ買い対象
同生産者の別の「あわせ買い対象」商品と一緒にご注文いただくと、送料をまとめてお届けできる場合があります。
商品説明
※旭一号は,さっぱりとした上品な旨味!しっかりとした大粒の食感!
粒が非常に大きく、噛みしめるほどに口の中で弾力と深みのある旨味が広がります。
品種改良が最小限のため、食後に胃が重たくなりにくく、毎日食べても飽きません
※栽培が難しく「幻の米」と呼ばれる理由
栽培が極めて難しく、稲の背が高いため台風などで倒伏しやすく、病気にも弱い性質があります。さらに、実が熟すと軽く触れただけで籾が落ちてしまう「脱粒性」があるため、大型機械で一気に収穫することができず、農家泣かせの品種とされています。
※旭一号(あさひいちごう)は、明治時代に京都で選抜された、日本の良質米の祖先とも言われる大変希少な在来米・原種米です。
※熊本県山鹿市鹿本町は「花崗岩」でできた山々に囲まれおり、大自然の恩恵を受けながら、森のくまさんやヒノヒカリ、旭1号など美味しいお米を育てることができる環境です。
この地域はミネラルが豊富に含まれた伏流水に恵まれており、食味鑑定日本一を受賞したお米が栽培された日本有数の米産地として有名です。
旭一号とヒノヒカリの種は自家採取で行っています。