【冷凍ハスカップ1kg】苦味なし甘み極立つ希少品種！畑嶋農園の『ゆうしげ』大粒厳選 手摘み

発送から365日間

冷凍庫（-18℃以下）で保存

味

「これが本当にハスカップ？」と、一口食べたら誰もが驚く。ハスカップの常識を覆すような豊潤な甘みと、驚くほどマイルドな味わいが自慢の限定ブランド品種「ゆうしげ」です。

一般的なハスカップは「キュッと酸っぱい」のが特徴ですが、この「ゆうしげ」は酸味がとても穏やかで、独特の苦味や渋みもほとんどありません。
お口の中に含むと、完熟したベリーのような上品でやさしい甘みと、みずみずしい果汁がジュワッと広がります。

ハスカップ本来の豊かな香りやビタミン・ポリフェノールなどの高い栄養価はそのままに、極上の「食べやすさ」を追求した非常に贅沢な逸品です。

栽培・生産のこだわり

ハスカップは非常にデリケートで、少しの衝撃でも潰れて果汁が溢れてしまいます。そのため、畑嶋農園では熟練の人の目で熟し具合をしっかり見極め、一粒ずつ手の指先で優しく丁寧に「手摘み」収穫しています。
収穫したハスカップはさらに手作業で厳しく選別し、形も状態も優れた美しい大粒だけを厳選。

一粒一粒に「丁寧な手仕事」の温もりを込め、収穫後すぐに急速冷凍。もぎたてのフレッシュな風味と、豊富な栄養価（アントシアニンやビタミンCなど）をギュッと閉じ込めてお届けします。

おすすめの食べ方・レシピ（ぜひそのまま味わってください！）

酸味がマイルドで甘みが引き立つ「ゆうしげ」は、まずは何も手を加えずに、そのまま召し上がっていただくのが一番のおすすめです。

・フローズンデザートとしてそのままで：
冷凍庫から出してそのままお皿に盛り付け、一粒ずつサクサクとした「天然のフローズンデザート」としてお召し上がりください。シャーベットのような軽い食感のあとに、ハスカップの濃厚な甘みがやさしく広がります。酸味が苦手なお子様にも大好評です。

・ヨーグルトやアイスの極上トッピングに：
プレーンヨーグルトやバニラアイスの上に、凍ったままの「ゆうしげ」をパラパラと贅沢に乗せるだけで、いつものデザートが贅沢なホテルのスイーツに早変わり。酸っぱすぎないため、ハチミツや砂糖をかけなくても果実本来の甘みだけで美味しく召し上がれます。

産地の特徴

北海道勇払郡厚真町（あつまちょう）は、日本一のハスカップ作付面積を誇るまさに「聖地」です。
ハスカップがのびのびと育つ冷涼な気候、澄み切った空気と清水、豊かな大地という大自然の恵みに加え、一本一本の木に愛情を注ぎ込む徹底した管理が、畑嶋農園ならではの気品ある香りと濃密な味わいを育て上げています。

品種の特徴（ゆうしげとは）

ハスカップ栽培の本場・厚真町で長年選抜を重ね、2009年にようやく登録された非常に希少な限定ブランド品種です。
ハスカップといえば「酸っぱい、加工用」というイメージが強い中、この「ゆうしげ」は生食でも抜群に美味しい甘さと、苦味のないクリアな後味を追求して生まれた、まさにハスカップの傑作です。