”笑顔にさせる甘さ”を追求してきた「青春メロン」｜めろん2玉

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このメロンを作ったきっかけ

実は学生時代に好きな子がいて、
その子が「メロンが好き」と知りました。

「この子に自分が作ったメロンを食べてほしい。」

学生の頃の単純だけど純粋なこの思いが、
家業のメロン栽培を継ぐ大きなきっかけでした。

7年間の歳月を経て、
ようやく、昨年の6月、
その子に「自分が作ったメロン」を
食べてもらうことができました！

そこで思ったことがあります。

「好きな子に美味しいメロンを食べてもらうんだ。」
7年間、この思いで作り続けたメロンは、

どこのメロン農家よりも

”食べたひとが笑顔になれる甘さ”

を追求してきた「青春メロン」だと思います。

青春メロンのこだわり🍈

「良いメロン」とは、
消費者が「味覚・嗅覚・聴覚」そして「視覚」の
“４つの感覚で楽しめるメロン”のことだと定義しています。

まずは、「視覚で楽しむ」ことについて。
２つの美しさを追求しています。

①外見的美しさ
②カッティングした時の内見的美しさ
です。

①外見的美しさとは、
「外側に現れるネット（模様）のキメ細やかさ」です。

このネット（模様）が「メロンのアイデンティティ」です。

大雑把な模様は水分管理を怠ることで簡単に出せます。

しかし！
甘さや大きさを追求する上で必要不可欠な「水分管理」と「湿度管理」を徹底して行うと、このネットは網目がより小さく、多くなっていきます。

なので、
キメが細かい模様は、「徹底された水分・湿度管理」の中で育てられた
疑いようのない証拠だと確信しています。



②カッティングした時の内見的美しさとは、
いかに美しい三日月型を表現するかです。

両手でつかんで口元へ運ぶ時のあの美しい所作をイメージしています。

メロンは外見だけではなく、内側の美しさも求められる
難しい果物だと思います。

そして、
残りの３つの感覚「味覚・嗅覚・聴覚」について。

この３つに共通するポイントは「熟」です。

収穫してから食卓に並ぶまでのこの「追熟期間」でどれだけ楽しめるか、
これが重要です。
ですが、
「楽しみ方」を知らなければ、ただ熟すのを待つだけの時間になります。

なので、
この３つの感覚で楽しんでもらうために、

「商品が届いてから食べるまで」の期間は、
「期間限定の体験型コンテンツ」だと定義しました。

【聴覚】
届いたばかりのとき、指で弾くと少し軽い音。
日が経つにつれて、徐々に「ドンッ」と重い音に変わっていく。
熟していくと、メロンの内部が固体から液体に変わっていくので、
この音の変化や過程を体験し、食べるまでのワクワクを感じてもらう。

【嗅覚】
届いたばかりの頃のメロンより、追熟したメロンの方が特有の甘い香りが漂います。ご自宅で剥き出しのまま保管するより、化粧箱に入れたままおいていただくことで、宝箱を開けた時のような興奮を楽しんでもらえる。

【味覚】
メロンの甘さは、「食べるタイミング」と「食べるまでの気持ちの作り方」で決まります。

最適な熟度で食べること、そして、
どれだけ「メロンを食べることを楽しみにしてきたか」です。

ちなみに糖度は16度以上です。


以上を踏まえて、
「到着から食べるまで」を体験型コンテンツへするために、

梱包の中に、「楽しみ方ガイドブック」を同封しています。

このガイドブックも合わせて、
私たちが提供する「青春メロン」という商品です。

🍽 おすすめの食べ方

★ ガイドブック通りにお楽しみください。

〈〈 保存方法 〉〉

同封のガイドブックをご確認ください。