【2025年度産】［精米］自然栽培ゆめみづほ5kg（富山県氷見産）

※精米は「白米」「5分づき」に対応しております。ご注文時、特記事項にご希望を記載ください。記載がない場合は「白米」となりますのでご了承ください。

◎「交響する農村」よりお届けする『藝術農民のお米』 2025年度産◎

― 海と山が響きあう里山から、心を込めてお届けします ―

富山県氷見市の中山間地域・久目地区（触坂 / ふれさか）にある耕作放棄地を再生させ、農薬・化学肥料・除草剤を一切使わず、自然と“交響”しながら、ゆっくり、じっくりと育てたお米です。

2022年に新規就農したばかりの未熟な農民ですが、当方の至らなさを補うようにして、土の呼吸、虫や草の営み、天の恵み―、それらすべてが稲の命を育ててくれました。


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◎石川県生まれの「ゆめみづほ」を、2025年度、ご縁あって、富山・氷見の里山で育てさせていただきました！

「ゆめみづほ」は、石川県を代表する早稲（わせ）品種です。

「ひとめぼれ」と「コシヒカリ」の系譜に連なる「越南154号」の交配で生まれた、石川県のブランド米。

2003年に誕生し、「瑞穂（みづほ）の国＝日本の、夢のあるお米」という想いを込めて名付けられた由。

石川県全域で親しまれているお米で、石川県外ではなかなか出会えない品種でもあります。


◾️「ゆめみづほ」の魅力

・派手すぎず、それでいて、確かなおいしさ
・炊き上がりはつややかで、ふっくら
・コシヒカリに匹敵する食味
・ほどよい粘りと、軽やかな歯ごたえ
・さっぱりしていて、食べ疲れしない

冷めても味が落ちにくいため、おにぎりやお弁当にもぴったりです！


◾️栽培期間中、農薬・化学肥料不使用の、ゆっくりじっくり自然栽培

頼ったのは、土の中の微生物、田んぼに生える草、そして、稲が本来もつ力。

当方、まだまだ未熟な農民にて、試行錯誤ばかりですが、それでも、地域の方々、仲間たち、そして自然の力をお借りしながら、こうしてお米にすることができました。ただただ、感謝するばかりです。

一般的に、自然栽培は、慣行栽培（通常の、農薬や除草剤、化成肥料を使用する栽培方法）と比較すると、収量が安定せず、手間も時間もかかります。

けれど、手間暇かける分、お米の味はどこかやさしく、体にすっとなじむものになります。少なくとも、小生にとっては、こよなく愛すべきお米になってくれています。

これはいち農民の、ただの”えこ贔屓”。

でも、その全霊を傾けた”えこ贔屓”のお味を、ぜひぜひ、朋だちのみなさま（まだお会いしたことがなくとも、寛容的で交響する心で繋がれたら、それはもう、仲間です）にも召し上がってもらえたらと思います！

海と山に囲まれた、氷見の里山から、大切にお届けいたします。ぜひ、ご賞味ください！


◾️こんな方に、おすすめ

・食べものの背景を大切にしたい方
・小さなお子さまのいるご家庭
・おにぎり・お弁当によく使う方
・自然な甘みと歯ごたえのあるごはんが好きな方


◾️選べる精米タイプ

・玄米　― 自然のままに、生命力をそのまま。
・五分づき　― 栄養と軽やかさのちょうどいいバランス。
・白米　― つややかで優しい甘み、毎日のごはんに。

（内容量：2kg／3kg／5kg）


【以下、ご了承ください！】

本商品は、農薬・化学肥料を使用せず自然栽培で育てているため、色彩選別機を用いてできる限り選別を行っておりますが、調製・精米後も、黒斑点米や未熟粒、色のそろっていない粒が一部残る場合があります。

食味や安全性には問題なく、自然本来の味を楽しんでいただけるお米です。あらかじめご理解のうえお求めください。