五島列島産　きんなごづくしセット　冷凍

五島列島産　冷凍のきびなご

①塩　一夜干し（200g）
（オーブントースターなどで軽く焼きめが付くくらい炙って食べるのがおすすめ）

②生　きびなご　（300g）
（お刺身、煮付け、その日の気分でお好みに合わせて調理して召し上がれます）

③きびなご竜田揚げ　（30枚）
（頭、内蔵、大きな骨など処理して
竜田風に味付けした物です、
さっと油で揚げて
お子様などでもお召し上がり
いただけると思います）

④きびなごみりん干し　（100g）
（秘伝の調味料に1日浸したものを約1晩干した物でこちらもオーブントースターで軽く焼きめが付くくらい炙って食べるのがおすすめです　散りばめたゴマの風味も○）

⑤きびなごの天ぷら　（30枚）
⑥きびなごフライ　（30枚）
天ぷら、フライ用は軽く下味をつけ、小麦粉、衣など
用途に合わせて製造しておりますので油で揚げるだけですぐにお召し上がりいただけます


これら6品入ったセットになります。
簡単に料理しやすい物ばかりで
使い勝手がよくおすすめです！

賞味期限はどれも冷凍保存なら90日〜180日
解凍後は、すみやかに食べ切って下さい。


キビナゴは食用として非常に人気があり、様々な調理法で楽しまれています。

刺身：鮮度が命であるため、産地で食べられる刺身は格別です。手開きで簡単にさばけ、酢味噌で食べるのが代表的な郷土料理です。

その他：塩焼き、天ぷら、フライ、煮付け、南蛮漬け、汁物など、幅広い料理に利用されます。

加工品：干物や佃煮にも加工されます。

釣り餌：サバ、カツオ、タチウオなどの肉食魚を釣るための餌としても多用されます。

栄養素
カルシウムや、血液をサラサラにする効果があるとされるIPA（EPA）やDHAといった不飽和脂肪酸を豊富に含んでいます。特に干物にするとカルシウム含有量が大幅に増加します。

キビナゴを、収穫後、真空パック冷凍しています。