あわせ買い対象
同生産者の別の「あわせ買い対象」商品と一緒にご注文いただくと、送料をまとめてお届けできる場合があります。
| 内容 |
干し柿1パック(3~5個入り)
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重量・ 容量 |
約150g
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| 発送 |
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| 種別 |
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| 産地 |
山梨県
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特定 原材料 |
なし
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賞味期限 / 保存方法
発送から30日間
常温保存の場合はできるだけお早めにお召し上がりください。
商品説明
【商品について】
有機栽培で大切に育てた平核無柿という柿を干し柿にしました。
一つ一つ手で皮を剥き、硫黄燻蒸し、吊るして乾かし、乾燥した表面をこすり、揉み、時間をかけて柿の表面に「柿霜(しそう)」と呼ばれるブドウ糖や果糖の結晶をふかせます。
自然に優しい農法で育て、自然に乾燥させた優しい甘さの干し柿をお楽しみください。
1パック(3~5個入り) 約150g
大きさや硬さに差のある干し柿を3~5個を1パックに詰めてお届けします!
【※メール便としてポスト投函でお届けします!】
栽培期間中、化学合成農薬や化学合成肥料は一切使用せず、鶏糞、自家製ぼかし、自家製液肥、そして有機JAS適合で自然由来の石灰硫黄合材という農薬のみを使用し、大切に育てた大和百目という柿です。
酸化による変色とカビ抑制のため、硫黄粉末燃焼による柿の燻蒸を行っております。
チーズやヨーグルトと合わせてお召し上がり頂くと、甘味と酸味が混ざったより複雑な味をお楽しみいただけます!
【注意点】
・稀に種が入っている場合がございます。
・柿表面の白い粉末は、柿の糖分が結晶化したものですのでお召し上がりいただけます。
・大きさや堅さ、色が個体により異なる事をご了承ください。
・柿の栽培、収穫、出荷までの有機JAS認証は取得しておりますが、加工品としての有機JAS認証は取得しておりません。
【保存について】
個包装のまま冷暗所保存で1か月ほど、冷蔵庫保管でさらに日持ちしますができるだけお早めにお召し上がりください。