【予約】🎍新春縁起🎌大寒卵・チキントラクター自然卵・12個（６個×２パック）

発送から14日間

到着後は、冷蔵保存してください。

【令和７年１月２０日ごろにお届けする「大寒卵」の予約となります。】

二十四節気の二十四番目「大寒」の卵は通称「大寒卵」と呼ばれて、食べると運気が上がると言われています。
昔から卵は栄養価が高く、寒い冬に栄養がたくさん入った卵を食べることで、滋養強壮にいいと考えられてきたことが由来します。
また、昔は、冬に産卵が減ったニワトリが、大寒の頃から卵を産み始めることが多かったのだとか。そんなことからも、冬の間にエサを食べていたニワトリが生んだ卵は栄養価が高いと考えられ、「大寒の日に生まれた卵を食べると一年間健康でいられる」という風習が広がったようです。

私たちサップグリーン農場では鶏たちのために作る発酵飼料は５種類程度、それぞれの季節ごとに必要な栄養を摂れるように変えているのですが、いつも鶏が健康であることを維持していますので、寒くて全く産まなくなるということはありません。
もちろん栄養価が高く健康のために力を与えてくれるスーパービタミン卵です！

そのあたりをご理解いただいた上で、一年に一度だけの縁起物としてご利用いただければと思います。

とにかく鮮度が１番！！
令和八年の大寒に産まれた卵をお届けいたします。


＜特徴＞
濃厚でまろやかな味に加え、烏骨鶏は通常の鶏卵に比べて脂肪分・カロリーは半量ながら、レシチン・コリン・鉄分・ビタミンA・ビタミンBが豊富な特別な卵です。
通常、鶏卵には含まれてい ない栄養素「DHA・アラキドン酸・オレイン酸・リノール酸・リレノン酸などの不飽和脂肪酸」が、また「鉄」は鶏卵の3倍、「DHA」は2倍、ビタミン Eは30倍含まれています。
牛・豚・鶏は本来「酸性食品」ですが、烏骨鶏は「肉・骨・卵」全てがアルカリ性食品。食品栄養学において最も良質なたんぱく質と言われていて、年間の産卵数が少なく大変貴重なものです。


＜飼育のこだわり＞
チキントラクターによる福祉養鶏を実践。自然環境の中、草の上でストレスなく過ごしている鶏に“野のもの”のほか、農薬や保存料不使用の原材料を厳選し有機JAS認証品など自家配合の発酵飼料を与え育てています。
非常に手間がかかり効率はよくありませんが、鶏の健康管理をしながら栄養価と旨みにこだわった卵をクール便にてお届けしています。


＜産地の特徴＞
2025年の秋に移った新しい農場は、兵庫県小野市。
山につながる農地がチキントラクターを設置するエリア。健康な鶏を育てる場所を長年農薬などが不使用の圃場を厳選しました。チキントラクターに入る鶏をひよこのうちから豊かな自然環境で育てています。