🌊 歴史と伝統が育む逸品！風間浦産「石だこ」（マダコ）　足4本×2パック

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🌊 歴史と伝統が育む逸品！風間浦産「石だこ」（マダコ）
⚓️ 厳寒の地が磨き上げた「真の旨み」
青森県下北半島の北端に位置する風間浦（かざまうら）村。ここは、古くから漁業を基盤とし、荒々しい津軽海峡の潮流とともに生きてきた歴史を持つ地です。
この地で獲れるマダコは、地元では「石だこ」と呼ばれています。その名の由来は、寒さと激しい海流に耐え、身が石のように引き締まっていることから。風間浦の歴史は、この厳しい自然環境と真向かいに立ち、最高の漁獲物を追い求めてきた漁師たちの知恵と努力の結晶です。
❄️ -60℃急速冷凍：歴史的な鮮度保持への挑戦
私たちのマダコは、伝統的な漁法で獲られた直後、現代技術の粋である-60℃の超低温急速冷凍機で瞬間冷凍されます。
これは、厳しい自然の中で築き上げられた「最高の獲れたて」の鮮度を、現代の技術で一切損なうことなくお客様にお届けするための、風間浦の漁師たちの「鮮度へのこだわり」の証です。解凍すれば、時を超えて獲れたての食感と旨みが蘇ります。
✨ 津軽海峡の歴史が詰まったマダコの魅力
• 強靭な食感と味わい: 潮の流れが速い風間浦の漁場で育ったマダコは、その筋肉質な身質が特徴。噛めば噛むほど、凝縮された濃厚な旨みと上品な甘みが口いっぱいに広がります。
• 歴史に裏打ちされた品質: 厳寒期に水揚げされる「石だこ」は、江戸時代から地元の食卓を支えてきた冬の味覚の王様です。お刺身、煮付け、おでんなど、素材の良さを活かした調理法でお楽しみください。
• 安心と信頼の直送: 伝統的な漁師の目で選別されたマダコを、徹底した温度管理のもと、漁場から直接お客様の食卓へお届けします。
🛒 厳しい風土と歴史が磨き上げた、風間浦の誇り「石だこ」を、ぜひこの機会にご賞味ください。

天然物のため重さは約700g〜1000gでバラツキがありますのでご了承下さい！
足8本の販売になります!