あわせ買い対象
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| 内容 |
天然はちみつ春の百花蜜(非加熱)
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重量・ 容量 |
約500g
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| 発送 |
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| 種別 |
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| 産地 |
千葉県
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賞味期限 / 保存方法
発送から1095日間
常温で直射日光を避けて保管ください。
商品説明
味
百花蜜のなかでも最も風味が奥深い春の百花蜜!
桜の花が咲き終わるころ、ほのかに桜の香りも残しつつ、藤、ウワミズザクラといった樹木に、菜の花、クリムソンクローバー、れんげ、などの草花の蜜が混じり、なんともいえないゴージャスな香りに包まれる、、、そんな蜂蜜が春の百花蜜です。
おすすめの食べ方!
トーストやホットケーキにピッタリ!
ピザやチーズにも合います!
栽培・生産のこだわり
●百花蜜とは
百花蜜とは、その時期に咲いている花の蜜がいろいろと自然に混じり合ったまま採蜜された蜂蜜です。特定の花の風味である「単花蜜」に比べて、味、香りともに複雑で奥行きがあるのが特徴です。なによりも、その年、その時期しか得られない、「一度きりの味」が最大の魅力。
●非加熱の天然はちみつ
・ONE DROP FARMでは天然のはちみつの味わいを楽しんでいただくため、蜂蜜はすべて非加熱です。花畑でそのまま瓶詰めしたような豊かな香りを楽しんでいただければと思います。
●花を育てながら蜜蜂を育てています
・一般的には花が豊富な場所を選んで蜜蜂を飼うのが養蜂ですが、私たちは、地域に花や森を増やしながら蜜蜂を育てる新しい取り組みを進めています。その一環で生産しているのが、同じくらい情熱を注いでいる有機農業です。
●蜜源圃場はすべて有機JAS認証圃場
・ONE DROP FARMの花畑は全て有機JAS認証圃場。もちろん、みつばちは圃場以外のところ(民家とか)も飛びますので、全てオーガニック、というわけにはいきませんが、当社が管理している花畑は全て有機JAS認証の圃場です。
産地の特徴
千葉県市原市、中房総地域の中山間地域で養蜂と有機農業をおこなっています。決して蜂蜜の生産量が多く期待できる地域ではありませんが、地域の方々と協力して里山の再生活動などを行いながら、少しずつ花を増やして、多様性豊かな地域になるよう活動しています。
注意事項
はちみつを1歳未満の乳児に与えないでください。