あわせ買い対象
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熊本県のご紹介
世界有数のカルデラを誇る阿蘇があることから、「火の国」と呼ばれている熊本県。
阿蘇の活火山から生み出された美しい山々や草原などの雄大な景観は、見るものを圧倒します。また、阿蘇山の噴火によって形成された地層の賜物の清らかな湧水は、県内に1000か所以上も点在。水資源の宝庫ということで「水の国」として、豊かな自然の恵みを背景にたくさんの農林水産物が栽培されています。
| 内容 |
SーLAサイズ程度
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重量・ 容量 |
約10kg
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| 発送 |
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| 種別 |
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| 産地 |
熊本県
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商品説明
耕人舎がお届けする、感動の甘さの早採りサラダ玉ねぎ。1年に1度だけ、どうぞご賞味ください。
味
通常の玉ねぎに比べて辛みが少なく、お子様でも美味しくお召し上がりいただけます。
みずみずしく柔らかい触感と、感動の甘さをお楽しみください。
自然のサイクルを活かした土づくり
私が取り組んでいる土づくりの在り方は、自然本来が持つ、豊かな土壌が育まれるサイクルを活かした土づくりです。豊かな土を育む微生物・菌類の働きを上手く活かしながら、手を加えています。例えば、私は緑肥を使用していますが、緑肥がある程度大きくなってから、土壌にすき込んでいます。そうすることで、微生物が分解する力や有機質を最大限に生かすことが出来るのです。
お届けまでのこだわり
私たちが心から美味しいと思うサラダ玉ねぎは、「甘く、柔らかく、みずみずしい」サラダ玉ねぎです。しかしながら通常の流通で皆さまの手元に届く場合は、腐れや劣化が無いように、ある程度、玉を乾燥させてから出荷させねばならないため、どうしても本来のみずみずしさが若干、失われてしまいます。私たちが心から美味しいと思う、その美味しさをお伝えする方法として、出荷直前に、より若い玉を収穫し、お届けしています。
おすすめの食べ方
まるごと蒸したり煮たり
大きく切ってソテーに
薄くスライスしてサラダや酢の物に
すりつぶしてポタージュスープに
サラダ等で生食でも、もちろん美味しいですが、さっと加熱するとより甘味が引き立ち絶品です。