どこでも深呼吸したくなるような空気が澄んでいる大江町ですが、その中でも生活排水も入らない綺麗なお水が流れる山間地で栽培しております。
街灯もない山ですので、夏には田んぼに写る蛍の光がとても綺麗です。

「山形95号」という品種で、つや姫と最後まで競り合った、山形県が開発したお米です。
炊き上がりに光沢がありふっくらとしています。
甘みもありますがさっぱりとした後味なので、どんな料理にも合います。

欠けや未登熟米（白いお米）が少し混ざっていますが、品質、味には問題ございません。

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