※高原大根の生育がピークを迎えているため、数日間のみの期間限定出品となります。
商品概要
兵庫県但馬「神鍋高原」産の「高原大根」と「べにはるか」を詰め合わせたセットです。
内容は「高原大根４本、べにはるか２kg」。
神鍋高原の冷涼な気候と肥沃な黒ボク土で育った、みずみずしい高原大根と、
栽培期間中農薬不使用の「特別栽培品」べにはるかをお届けします。
「高原大根」のご紹介
【こだわりの栽培地】
▶ 神鍋農園（兵庫県豊岡市日高町）
約2万年前の神鍋火山の噴火でできた肥沃な黒ボク土が広がる畑。
このふかふかの土は保水性と排水性に優れ、根野菜にぴったりな土壌で、大根がまっすぐ美しく育ちます。
昼夜の寒暖差がしっかりと甘みを引き出し、シャキッとした食感とジューシーな味わいを生み出しています。
冬はスキーリゾート地として有名な神鍋高原。標高約500mの冷涼な地域です。
▼【高原大根の特徴】
・シャキッとした歯ごたえと口いっぱいに広がる瑞々しさ。
・辛味はやわらかで、すりおろしても甘みが際立ちます。
・サラダや漬物で生食にしても美味しく、煮物にすれば出汁をよく吸い、ほろりと柔らかくほどけます。
・冬の鍋料理に入れれば、甘みと旨みがじゅわっと染み出す絶品の味わい。
「べにはるか」のご紹介
【こだわりの栽培地】
▶ 神鍋農園（兵庫県豊岡市日高町）
約2万年前に噴火したと言われる神鍋火山の麓に位置し、肥沃な黒ボク土が広がる。
ふかふかの「黒ボク土」で育てたお芋は、形がよく、甘みがしっかり乗っています。
「土地そのものが、味を作る」。そんな言葉がぴったりの、神鍋高原の土と自然に育まれたお芋を、ぜひ。
▼【紅はるかの特徴】
・しっとり、なめらか。甘さが「はるかに強い」ことから名付けられた人気のさつまいも。
・加熱すると糖度がぐっと上がり、焼き芋にすれば蜜がにじむほどの濃厚な甘さに。
・果肉はクリーム色で、しっとり系の焼き芋やスイーツにぴったり。
・そのまま焼いても、干し芋やスイートポテトなど加工しても美味しく、プロの料理人にも選ばれています。
・今や全国で最も人気のあるさつまいものひとつです。
【特別栽培品】
化学合成農薬 なし
化学肥料 なし
栽培責任者 むらおか夢アグリ株式会社
所在地 兵庫県美方郡香美町村岡区原14-3
連絡先 0796-80-2154
imai.agri.farm@gmail.com
URL
https://agri-farm.jp/確認責任者 むらおか夢アグリ株式会社
所在地 兵庫県美方郡香美町村岡区原14-3
連絡先 0796-80-2154
URL
https://agri-farm.jp/
