R8.春の新蜜　西洋蜜蜂のはちみつ 大阪産　キウイ畑の生はちみつ

【産地の特徴】
大阪と奈良の県境にある柏原市。
信貴生駒山系の自然豊かな山々に囲まれたキウイ畑に西洋みつばちの巣箱があります。

【生産者のこだわり】
・毎日の暮らしに　はちみつを取り入れて健康に。
（一日の摂取量は朝昼晩３回に分けて計10〜20g　大匙１〜２杯が理想です）

・『はちみつマイスター』の作るはちみつです。
①みつばちが作ったそのまま純粋はちみつ
②はちみつの効能
③ハチの産物（ローヤルゼリー、プロポリス、ミツロウ、花粉、ハチ毒など）の活用法
④美容パワー（保湿力、抗菌力など）　　

はちみつで健康になって体が変わる、肌が変わる、そんなはちみつの使い方を　はちみつマイスターとして、また女性ならではの視点で情報を発信しながら、この『はちみつ』を届けたいと思っています。

【はちみつの特徴】
・はちみつは季節やその年の気象条件、周りの植物や自然環境などによって、味、香り、色が異なります。

・５月、キウイフルーツの花が次々と咲き始めると、辺り一面キウイの優しい花の香りでいっぱいになります。
その香りに誘われるように、みつばち達は花から花へとキウイの花蜜せや花粉を一生懸命集め、足に大きな花粉団子をつけて巣に持ち帰ります。
その健気な姿はとても可愛らしく、見ている方も元気が出ます。
はちみつにも優しいキウイの花の香りと甘みの中にもさっぱりとした爽やかな甘さがします。

・キウイ畑の奥には栗の木畑と柑橘類の畑もあります
自然豊かなこの地の山々の草花や樹木の花粉やキウイフルーツの花粉の他に
秋のハチミツにはその栗の花粉もみつばち達が集め巣箱に持ち帰るので加わっています
栗の花粉が加わったハチミツには
1.鉄分が多く含まれ貧血予防や疲労回復に
2.ミネラル豊富（ビタミンB1、カリウム、リン）
3.グルカンなどの食物繊維が豊富で整腸作用や免疫力アップ
などの成分、効果が期待出来ます

・他にはないこのような色々な花粉のブレンドが当農園のハチミツの大きな特徴です


・みつばち達の自然な生き方に出来るだけ干渉しないように、また過ごしやすい環境を維持出来る様、除草剤を全く使用していません。草刈機でこまめに草刈しています。
だから、自然そのままのはちみつを召し上がって頂けます。

【注意点】
・はちみつは１歳未満の乳児には与えないで下さい。
（１歳未満の乳児はまだ腸内細菌の環境が整っていないので、ボツリヌス菌による乳児ボツリヌス症を発症する恐れがあります。はちみつを使った料理やお菓子、飲み物も与えないで下さい）

・直射日光を避け、常温で保存して下さい。

・寒さに合うと白く結晶します。これはそのはちみつにブドウ糖の割合が多く含まれているほど結晶化しやすいということなので品質には問題ありません。その際は、４０℃位の湯煎で溶かして下さい。高温での湯煎ははちみつの栄養素が壊れて失われてしまいます。