栗　新品種品種「ぽろたん」鬼皮に傷を入れて加熱することで渋皮が簡単にむける大粒で甘くおいしい新しい品種（2キロ）サイズ大

＜味＞

収穫直後に比べて－1℃で1か月貯蔵した後のほうが果実の甘みが増すとともに渋皮もむけ易くなります。ご家庭では冷蔵庫のチルドルームなどで貯蔵した後に食べることをお勧めします。

＜品種など＞

ぽろたん
1 切れ目を入れる
（1）実を丸ごと使いたい場合は包丁などで側面に3／4程度果肉に達するくらいの切れ込みを入れます。
（2）家庭で利用する場合には、半分に切る方法をお勧めします。
2 むいた実をそのまま食べる
（1）予熱したオーブントースターに、半分に切った｢ぽろたん｣を並べます。一度に加熱する数は｢ぽろたん｣5個分が目安です。
（2）そのまま加熱する。加熱時間は600Wで12～15分が目安です。
（3）加熱した後、熱いうちにむけば実がぽろんとはずれます。冷めるとむけにくくなります。やけどに気を付けて熱いうちに皮をむいてください。
3 むいた実を調理する場合
（1）沸騰したお湯に、半分に切った｢ぽろたん｣を入れます。
（2）そのまま2～3分ゆでてください。
（3）お湯から取り出した後、温かいうちにむけば渋皮ごと皮が外れます。この状態ですと、むけた実は生（なま）に近い状態です。クリご飯やお菓子など、いろいろなクリ料理をお楽しみください。
（その他）
家族で選別作業を行っておりますが、虫食いの栗が混入する場合がございます。虫に食べられた部分がございましても、その箇所を取り除いていただければ美味しくお召し上がりいただけます。
虫食いの栗も若干含まれる可能性を考慮し、ご注文分より少し多めに栗をお入れしてお送りしております。
午前中の収穫後、午後から選別作業を行う工程のため、ご注文をいただいてから発送まで2日程度お時間をいただいております。何卒ご理解とご了承のほどお願い申し上げます。