【大寒卵】【品質検査済み】兵庫県芦屋産 放飼い烏骨鶏の有精卵『ラン・デリッチ』　６個入 ■クール便配送■【冬ギフト】

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瀬戸内海国立公園「六甲山」の中腹（標高500m）で、全国でも数少ない日中の大半を屋外で自由に過ごす「放飼い」で烏骨鶏の飼育をしています。卵は、雄雌混合飼育による有精卵となっており、コクと甘みがあり代謝を上げるビタミンEや葉酸を多く含んでいます。※成分検査実施済

🐣サイズ

スーパーで売られているSサイズの卵（36g-39g程度）が目安となります。
当ファームでは割れ等以外の選別は行っておりません。
また、市場に出回らない安産や長寿にご利益がある縁起物として貴重な初産み卵、初卵（はつたまご、ういらん、しょらん）が混じることもあります。
この卵は、小さいんですが、栄養はもちろん、プリップリで黄身の盛り上がりや弾力ある白身が特徴で味も濃厚です。

🐣味

コクと甘みがあり、代謝を上げるビタミンB群を多く含みます。

🐣品質検査の実施

安心して栄養価のある烏骨鶏卵を食べていただくために、卵質検査、成分検査を行っています。

🐣生産のこだわり

日中の過半を屋外で自由に運動でき、１２０日齢以降１㎡2当たり５羽以下での飼育しています。
また、オス・メス混合飼育による有精卵にもこだわっています。

🐣産地の特徴

瀬戸内海国立公園「六甲山」の中腹（標高500m）で、鶏たちが自由に動き回れ、鶏本来の習性に近い生活を送っています。
生産数よりも、鶏たちの幸せと、お客様の喜びをつくっていきます。

🐣品種の特徴

烏骨鶏は、日本でも古くから親しまれている生き物で、天然記念物にも指定されている鶏の一種です。

🐣鮮度維持のために

鮮度維持のため、無洗卵（むせんらん）に近い卵をお届けしております。
※大きな汚れを手洗い等で処理します
無洗卵の安全性は？危険性は？
結論から言えば、安心して食べていただいて構いません。
卵は産まれてくるとき、ねっとりした粘液に包まれています。
すぐに乾燥するので見ても分かりにくいのですが、触ると、ザラザラとした層ができているのが分かります。
これを「クチクラ層」と呼び、雑菌の侵入を防いだり、鮮度を保ったりといった役目を果たすと言われています。

🐣その他ご案内

※ 烏骨鶏は産卵数が少ないためお届けに時間がかかる場合があります。
特に、季節の変わり目や猛暑の夏、寒い冬は、一時的に産卵が少なくなり、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。
※ 賞味期限は１４日ほどございますが、生食の賞味期限です。賞味期限後は加熱してお早めにお召し上がりください。
※ 沖縄県・離島へはお届け出来ません。
※ 破損がありました場合には、当店までご連絡を頂けますようお願い致します。