味 冷凍するので甘味は少なめになりますが、さわやかな酸味の中に
上品な甘みが特徴です。1kg箱➡3箱のお届けです栽培・生産のこだわり 大中小のサイズの小粒サイズですが、食感的 には味は濃くさわやかです。
産地の特徴 南信州は松茸の収穫量が日本で最も多く、松茸が好む花こう岩の土壌で、岩つつじ系のブルーベリーもストレス無く育つ環境です
品種の特徴 生食に最も使用されるノーザンハイブッシュ系のブルーレイ・ハーバート・ジャージ・など８品種を栽培しています
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