肉厚で味の濃い水蛸の頭❗️青森県津軽海峡❗️獲れたて冷凍❗️

発送から90日間

冷凍庫

日本海、津軽海峡、太平洋で水揚げされる「ミズダコ」。タコの中では世界最大級の大きさで、体長5メートル、重さ30キログラムにのぼるものもあります。肉質は柔らかく水分を含み、甘みがあるのが特徴です❗️

獲れ活ミズダコを捌き、すぐにボイルした後冷凍をかけることで、獲れたての鮮度を保持したままお届けします❗️
水ダコの美味しさを味わうなら、なんといっても刺身がおすすめ‼️
薄くスライスしてお皿に盛り付ければ、鮮度の良いタコの証である透き通るような透明感が目にも涼やか。
一切れ口に運べば、水ダコ特有のぷるぷるトロトロの舌触り

が楽しく、かみしめればもっちりとした歯ざわりと共に、甘みと旨みがジワーッと染み出します。
塩やわさび醤油も美味しいですが、ポン酢でいただくと、さわやかな酸味が水ダコの身の甘さをより一層引き立てます❗️

ミズダコは、お刺身以外にもさまざまなおいしい食べ方があります❗️
⭐️イチオシは、「タコしゃぶ」。皮をはいで、薄くスライスしたミズダコをさっと鍋のお湯にくぐらせて、ポン酢でシンプルにいただくのがおすすめ。ミズダコを薄く均一に切るコツは、一度冷凍したミズダコを半解凍した状態でカットすること。こうすることで、きれいに包丁が入ります❗️
また、薄くスライスしたミズダコを、油をひかないフライパンでさっといためて塩こしょうをして食べてもおいしいです！
「タコの味噌貝焼き」は、煮干しでだしをとった味噌仕立ての汁に、皮付きのミズダコ、豆腐、ネギなどを入れて卵でとじたもの。家庭によって、具は多種多様で、さらに卵でとじずにシンプルな味噌仕立てでいただくこともありますが、皮から良いだしがでるので、皮付きのまま料理するのは必須❗️また、和食だけではなく、アヒージョなど洋風メニューにも合います❗️
　　
内容量は頭２つ(約600g〜700g)です⭐️

食品表示
名称　　　　　　茹蛸(冷凍)
原材料名　　　　水蛸
添加物　　　　　無し
保存方法　　　　要冷凍(−18℃)
製造者　　　　　二重丸