美味しさ再発見！「アップルバナナ」！！

露地栽培の有利を生かし、広めの面積に高さを気にせずバナナの赴くままのびのびと育てています！

果実は十分に美味しさが蓄えられるように収穫を限界まで我慢！

そんな沖縄の温暖な気候で野外でも栽培できる利点と海外よりも距離的に近く、じっくりと果実を熟成できる利点を生かしたバナナをお届けします！！



品種　アップルバナナ

爽やかな香りが一番の特徴。

島バナナやモンキーバナナのような短い果実。果肉は緻密でもっちりとした歯触り。ゆっくりと樹上で熟成させた果実は濃厚な甘さがのる。

濃厚な甘さになるが特徴である爽やかな香りのため後味がすっきりしており、思わずもう一本と手が伸びてしまいます。



食べごろと保管

果実が黄色になり、緑の部分がなくなれば食べごろに入ります。見た目だけでなく皮を剥いていない状態でも爽やかな甘い香りを感じられるようになります。

そのまま、常温で保管していると果実にシュガースポットと呼ばれる黒い斑点が現れます。これは追熟が進んだことを示す生理現象で果実は更に甘く、柔らかくなります。
お好みの追熟状態を探すのも面白いと思います。

お好みの熟成に達したら皮のままで冷蔵保存することで追熟が止まります。

冷蔵保存でも食べきれないと判断した場合は皮を剥き、ビニール袋やラップで密封して冷凍保存も可能です。冷凍保存をしたバナナをスムージーなどにすれば砂糖を加えなくても美味しい、暑い時期にぴったりのドリンクになります。



栽培中使用資材

一般農薬、JAS規格農薬
　使用無し

化成肥料、有機肥料
　使用有り

その他
　房保護用ビニール袋


注意
〇露地栽培のため表皮に傷や樹液による汚れなどが付着している場合があります

〇品質保持のため房から切り離し、果実一本一本を選別しています。そのため、房での販売は行っていません