※天候、時期によって内容物の量、数が変わることがありますのでご了承ください。
また、市販のやさいとは姿形が異なることがありまして、固定種の特徴、あるいは栽培環境によるものと思います。品質にはまったく影響はありません。
特別な野菜ではありません。野菜を『放牧』、野に放ったような感じです。
当農園で、今とれます野菜、時期のもの、『旬』をお届けいたします。
※新聞紙による包装をご希望の方はお申し出ください。
大地は呼吸をしていると思いますので、それを遮るようなビニールマルチなどは使いません。
私たちのやり方
〇農家の自給の延長にお客さんがあります。
○ただ単に農薬不使用でなく、四
季のうつろい寄添う農 業。
○やさいをたべてくださる方が元
気になってもらえる農業。
○余計なことはしない、必要なこ
とのみをしてあげる農業。
〇シンプルですっきりした農業。
〇無理に季節を先取りするような
栽培はしません。
〇献立、メニューよりも畑を優
先、育っ ているものをお届け。
◯大根は大根、人参は人参になる
ようにできてますので、農家と
してのお世話は最小限にしま
す。
たがやさない
〇２２年、たがやさない、たがや
す必要のない畑。
〇常に草や枯れ草に覆われている
畑。
〇ふかふかな畑は草や作物の根、
多くの生き物たちのおかげで
す。
彼らを大事にすることで常にた
がやしてくれます。
草とともに
〇いつもきれいな緑の畑。
〇草は大事、いろいろな役目があ
って、教えてくれ ます。
〇草が良く茂る、恵まれた日本に
合う作り方をします。
〇豪雨、干ばつを緩和できます。
種をとる
〇種の自給率は一桁台の日本で種
をとり、農業することはとても
大事。
〇異常気象は年々厳しくなり、
それに対応できるようにする
ための種とり。
〇畑に合う品種を常に探し、種を
とっていきます。
地球一個分のエネルギーで
〇１０年、２０年先、どんな時代
が来てもびくともしない農業を
目指す。
〇化石燃料にできるだけ頼らな
い、できるだけ買い求めなくて
もすむ農業を目指します。
〇ビニールハウス、マルチなど自
然な畑にそぐわないものは使わ
ない。竹の有効利用。
〇鍬、鎌をうまく使うことが基
本。手仕事が基本です。
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