桃の節句の菱餅です。
天日干しの、農薬化学肥料除草剤不使用で育てたお米と、ビーツ、そして畑で強制しているヨモギで作りました。
杵つきならではのコシのあるお餅と、ビーツの鮮やかな色、そしてヨモギはゆでて冷凍したもので少し繊維が残る粉末ではない細かく切って搗き合わせたものなので、色が薄く感じるかもしれませんが元気なヨモギを使っています
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天日干しの、農薬化学肥料除草剤不使用で育てたお米と、ビーツ、そして畑で強制しているヨモギで作りました。
杵つきならではのコシのあるお餅と、ビーツの鮮やかな色、そしてヨモギはゆでて冷凍したもので少し繊維が残る粉末ではない細かく切って搗き合わせたものなので、色が薄く感じるかもしれませんが元気なヨモギを使っています
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