【樹上完熟】熟成ぽんかん２ｋｇ 農薬不使用 自然栽培 愛媛県産

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収穫直前まで樹上完熟させたあと
収穫して数ヶ月じっくりと追熟させた
熟成ぽんかんです

ぎりぎりまで太陽の光を浴びたぶん
味にばらつきがなく甘みと果汁がたっぷり

酸味が少なく甘みと香りが強いので
酸っぱいものが苦手なお子さまや
男性にも大人気のぽんかんです


皮はみかんのように手でむくことができ
中の小袋ごと食べられますし
果肉はやわらかくて果汁も多く
とても香りのよい熟成ぽんかんです

＋

温暖な気候の瀬戸内の潮風と
太陽の恵みをいっぱい浴びて育った
愛媛県産の熟成ぽんかんです

ひとつひとつ大切に手摘みで収穫しました

ミネラルをたっぷりと含んだ潮風のおかげで
甘みと酸味を併せ持った奥深い味わいです


農薬を使わない自然栽培はもちろんのこと、
無肥料・無消毒・除草剤不使用にこだわり
人にも自然にも地球にも
すべてのものにやさしく
健康と環境のことだけを考えて大切に育てました

＋

ウイルスの感染拡大により
免疫力をあげ病原菌に負けない強い体作りが
求められている昨今、
「本当に体に良いものを作りたい」

そんな想いから
農薬や化学肥料を使用しないのはもちろんのこと、
連作障害をも恐れない元気な土作りを目指して
ああでもないこうでもないと試行錯誤した結果

林業にまで参入するという事態に発展いたしまして
農業と林業、
気合いと根性の二刀流をもって
１００％植物性の自家製発酵堆肥が完成しました
（写真４～５枚目を参考にしてください）


「食べられる土作り」にこだわり
自家製発酵堆肥や雑草をすきこむことで
栄養いっぱいの畑を作っています


大地があっての作物たち、
大地からいただいた貴重なエネルギーは
ちゃんとお返しするという
考え方のもと農業をしているので
生産性をあげることはできません

そのため当店の商品はすべて
市場に出回ることのない希少な商品になります


なにかと疲れる現代だからこそ
自然本来の恵みでたくましく育った
「本物」を食卓へ届けたい

あふれる生命力をお召しあがりください

＋

【お届けする熟成ぽんかんについて】
　
本来ぽんかんは秋頃に
まだ完熟していない青い実で収穫をします

その後収穫した実を涼しい場所で保存し
追熟させるのが一般的なのですが、
当店のぽんかんは
ぎりぎりまで樹上完熟させてから
ひとつひとつ手作業で収穫します

青い状態で収穫されるぽんかんに比べて
ぎりぎりまで太陽の光を浴びたぶん
味にばらつきがなく甘みと果汁がたっぷりです

また食べ終わった皮は
お風呂に浮かべれば
とっても香りのいい入浴材代わりになります


天候や生育状況を見ながら
発送する日の朝に収穫し
その日のうちに発送いたします

いちばんおいしい状態で
お客さまのお手元にお届けしたいため
配達日の指定はできかねます


丁寧な選別を心掛けておりますが
完熟で収穫しているため
輸送途中につぶれてしまったり
少しの傷から傷みはじめることもあります
そのため気持ち多めにお入れしてお送りします

またぽんかんは皮と果肉の間に隙間ができる
「浮き皮」という状態になりやすいのですが
品質には問題ありません

よろしくお願いいたします