自然栽培・天日干し赤米（もち米）

発送から180日間

国土交通省が実施する全国1級河川の水質調査で「最も水質が良好な河川」に選ばれた小鴨川流域の田んぼで農薬も肥料も一切使用することなく自然の循環と作物の生命力を引き出す自然栽培で育てた赤米の糯米玄米です。収穫後は米に負担をかけることのない天日干しじっくりゆっくり乾燥させました。

赤米は食物繊維、タンニン、カテキンなどの成分を含んでいることが魅力。白いご飯と一緒に炊くと淡いピンク色になってプチッとした食感が楽しめます。飲む点滴と言われるほど栄養を含む甘酒も赤米を入れるとさらに栄養価が増します。でんぷん質は餅性なのでもちろんお餅としてお召し上がりいただけます。

お米の鮮度を守るため籾つきで保管してこまめに籾すりして玄米にしています。お米の鮮度を守るともにカビや虫からお米を守るため脱酸素剤を入れて袋詰めしています。

召し上がり方
■ご飯に混ぜて：白米4に対して赤米1を混ぜていつも通りご飯を炊く
■お餅：洗米後して一晩水に浸す⇒水を入れて蒸す⇒餅をつく
■甘酒（家庭用炊飯器使用の場合）：ご飯赤米1合と麴300ｇに水800cc加えて保温モードで8時間
上記レシピは一例ですのでお好みの色合いや風味に合わせて調整してください。

ご注意：　　農産物検査未検査のお米です。籾が少量混入して場合がありますがご了承ください。
保存方法：　直日光や高温多湿を避けて保管してください。開封後は1ヶ月を目安にお召し上がりください。

名称：　　　玄米
原料玄米：　単一原料米（種子の購入記録及び生産記録による確認）
-産地　鳥取県
-産年　令和6年
-品種　夕やけもち
調製年月日：　パッケージに記載
内容量：　800ｇ
販売者：
-西川農藝
-代表　西川真
-鳥取県倉吉市秋喜350-20
-08528-27-0886