新米予約 令和8年産【在来コシヒカリ白米５kg】新潟県の希少/発送期間2026/10/6～

発送から30日間

味

在来種ならではの豊かな甘み、独特の食感をお楽しみください。

栽培・生産者のこだわり

私たちが志す「循環型農業」は作物を含めた植物、田畑の生物、土壌微生物すべてを意識します。鍵となるのが「土づくり」。肥料に頼りすぎない農業を実践しています。作物本来の生命力を土の力で最大限に引き出した、戸頭農場ならではの豊かな味わいの収穫品をお届けいたします。

産地の特徴

日本三大河川のひとつ信濃川の支流、中之口川に沿って集落をなす戸頭地区。収穫品に重厚な味わいをもたらす粘土質の田畑を生かした農業の盛んな地域です。雄大な越後平野のちょうど真ん中あたりに戸頭農場があります。水田の先には３つのとんがりが特徴の粟ケ岳、たおやかな出で立ちの守門岳が広がっています。

品種の特徴

現在広く流通されているコシヒカリのほとんどは、「コシヒカリBL」という、いもち病への抵抗力を高めた改良品種です。一方、戸頭農場で作っている「在来(従来)コシヒカリ」は昔ながらのコシヒカリ。米作りに手間がかかるこの品種を農薬・化学肥料を5割減らして丁寧に育て、卵殻などの独自の有機肥料を使い、素材本来の力を引き出しました。

【定期購入について】

ご好評いただいております定期購入につきまして、10月1日より受付を開始いたします。
お待ちくださっていたお客様には、心より感謝申し上げます。

【お届け希望日について】

本商品は、お届け開始日から30日後までの日付をご指定いただけます。
（例：お届け可能期間が10月6日開始 → 指定可能日は11月5日まで）

11月5日以降をご希望の場合
下記の手順でご指定いただけます。

① 仮の日付でご注文ください
② ご注文時の 【特記事項】にご希望日をご入力ください

受注後にご希望日に変更して発送いたします。

発送期限（令和8年産米）
本商品の発送期限は 2027年9月30日まで となっております。