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山梨県 北杜市武川町
地域内の植物循環を意識し、自然農法で野菜栽培をしています。地域の環境保全活動で集めた落ち葉、竹林整備で焼いた竹炭、稲作の副産物の稲わら、米ぬか、もみ殻燻炭、近所の有機きのこ農家さんの廃菌床など、様々な地域資源を活用しています。畑には緑肥や雑草を生やすエリアをあえて作り、様々な生き物の住処となるような環境づくりをしています。野菜栽培を通して、持続可能な農的暮らしのあり方を模索して、より多くの人々に伝えていきたいと思っています。
¥3,740
山梨県北杜市武川町
雨土人
¥2,510
¥6,850