＜こだわりポイント＞
当農園の紫山芋は栽培期間中農薬・化学肥料・家畜由来堆肥を使用していません。代わりにカニ殻粉末・海藻粉末など海産ミネラル資材を与え、滋味豊かに育てています。
また山野の落葉・茅など地域資源を有効利用、圃場に敷設し自然生態系を再現しています。
＜特徴＞
紫山芋は果肉が綺麗な紫色で、ポリフェノールを多く含みます。
粘りは強く美味しくたべられます。
またお菓子の色づけにも使えます。
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当農園の紫山芋は栽培期間中農薬・化学肥料・家畜由来堆肥を使用していません。代わりにカニ殻粉末・海藻粉末など海産ミネラル資材を与え、滋味豊かに育てています。
また山野の落葉・茅など地域資源を有効利用、圃場に敷設し自然生態系を再現しています。
＜特徴＞
紫山芋は果肉が綺麗な紫色で、ポリフェノールを多く含みます。
粘りは強く美味しくたべられます。
またお菓子の色づけにも使えます。
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