主に5g以下の小粒いちご。
ジャムに向いています。へた取りは大変ですが、短時間で火が通り、潰して良し、形を残すなら揃いが良く、色もきれいにできやすい。
大雑把にいうと、ジャムができる量は元のいちごの重さくらいです。
新しい品種が大玉・酸味少なめな傾向にある今、とちおとめならではの小粒たちです。
熟度は揃ってはいません。
収穫は発送日朝とは限りません。
荷傷み対策は特になく、大きいパックに入っています。
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ジャムに向いています。へた取りは大変ですが、短時間で火が通り、潰して良し、形を残すなら揃いが良く、色もきれいにできやすい。
大雑把にいうと、ジャムができる量は元のいちごの重さくらいです。
新しい品種が大玉・酸味少なめな傾向にある今、とちおとめならではの小粒たちです。
熟度は揃ってはいません。
収穫は発送日朝とは限りません。
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