新感覚の飲むスパイス！スパイスコーディアル”ターメリック”200ｍｌ

スパイスコーディアル”ターメリック”

ターメリックは爽やかな香りと苦味が特徴的なスパイスとしてカレーなどに用いられています。また、強い抗菌・抗炎症作用があり、生活習慣病の改善、胃腸の健康のための生薬として古くから親しまれています。

スパイスは食べると体がビビッドに反応する、食という行為と体の繋がりが体感できる、とても面白い食材です。しかし、残念ながらまだまだなじみが薄いのが現状だと思います。
私達は、そんなスパイスをより気軽に楽しんで頂きたいとの思いから、試行錯誤を続けて参りました。そして2023年、庄内の色々な方の協力のおかげで、私たちの育てた庄内産のターメリックを使用したスパイスコーディアル”ターメリック”の発売に漕ぎつけました。
近所の産直のみで販売しておりましたが、より多くの方々に手に取って味わって頂きたいと思い、出品しました。

品名のコーディアルとは、果実やハーブやスパイスに砂糖などの甘みを加えて煮出したシロップのことで、海外では昔ながらの知恵として体調を整えるために飲まれています。
本品は庄内産ターメリックが持つ苦味と力強い香りをお楽しみ頂けるように生で丸ごとピューレ状にし、選び抜いたスパイスと共に煮出したスパイスコーディアルです。
ターメリック、生姜、唐辛子、シナモンと、体を温める働きがあるとされてきたスパイスを中心に配合しており、冷えに悩むお客様からお喜び頂いております。

お召上がりの際は、炭酸水や水・アイスティーでお好みの濃さで割るとすっきり爽やかに楽しんで頂けます。お湯やホットティーで割ったら、寒い冬にもぴったりです。
おすすめのアレンジレシピも商品に添えてお送りします。

※目安として３～４倍に希釈してお飲みください。
※瓶底に沈殿しているのは、ピューレ状の生ターメリックです。この澱（おり）が味のポイントとなっております。よく振ってからお飲みください。
※主原料となる、ターメリックと太長唐辛子は、米ぬか・魚粕・油粕を、ＥＭ菌で発酵させたぼかし肥料使用。自家製のもみ殻燻炭使用。生育期間中は農薬不使用。

名称：清涼飲料水
原材料：ぶどう糖（国内製造）、果糖、三温糖、ターメリック、生姜、コリアンダー、山椒、クローブ、唐辛子、シナモン
内容量：200ｍｌ
保存方法：直射日光は避け常温で保存ください。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めに飲み切ってください。
容器の種類：瓶