味
濃厚な黄身と、しっかりとした白身のある卵です。タマゴ特有の臭いがなく、すっきりとした味わいです。
栽培・生産のこだわり
私たちは、鶏の生理生態を知り鶏の立場に立って自然の摂理に則った養鶏を営み、安心安全で生命力が強い卵を産んでくれるように、雛から育てております。現在では貴重となった自然養鶏技術とベースに加温も照明も使用していません、鶏は鶏のあるがままに伸び伸びと飼育しています。鶏達とは、養父母・恋人・子共のような間柄で愛情を持って接し、けして過保護な飼育はしません。また、常に鶏たちが快適に過ごせる環境を提供し、健康な卵を産んでもらえるよう自他一体の思いで共存共栄に努めています。
また、長年の試験、研究から厳選した餌を与えています。勿論、成長促進剤、ホルモン剤、抗生物質、保存料等は使用しておりません。鶏の健康や環境に良く、鶏が産んでくれる卵の美味しさをバランスした配合になっています。鶏舎の環境が人間も健康に導く内容ならば、その場所でできた農産物は、人間を健康に導いてくれる農産物となるはずです。
産地の特徴
群馬県の北毛の子持山の中腹に鶏舎はあります。標高は520ｍと、比較的高地にあるため、寒暖差があり、四季をしっかりと感じる事の出来る環境です。品種の特徴
全国の鶏の内僅か数％の純国産鶏の「もみじ」を飼育しています。商品説明をもっと見る
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