当園敷地内の河川敷にある実生オニグルミの樹から採取した鬼ぐるみ（天然・完熟）です。できるだけ大粒を選別してお届けします。
一般的に販売されているクルミに比べ、鬼ぐるみは殻が固く、可食部も少ないのですが、味は濃厚クリーミーでとても美味しいです。
生で食べるには、くるみ割り機を使うか、くるみを立てて石の上などに置き、金づちで叩き割ります。クリーミーさは生クルミが一番かな？なんて、個人的には思っていますが、口に入るまでには忍耐が必要です。
一晩水につけてからローストすると、クルミの殻が少し開くので、バターナイフなどを使って比較的簡単に殻を割ることもできます。
＊ロースト後、時間がたつと殻が閉じてしまうことがあるので、早めに割っておくのがお勧めです。
クルミは空気に触れると急速に酸化して風味が落ちます。割ったクルミは早めにお召し上がりください。
【発送】
植物が呼吸できるよう紙資材（段ボール、新聞紙等）で梱包します。流水で大きな汚れを落としてから発送します。商品には汚れが残っていたり、水で湿っている場合があります。
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一般的に販売されているクルミに比べ、鬼ぐるみは殻が固く、可食部も少ないのですが、味は濃厚クリーミーでとても美味しいです。
生で食べるには、くるみ割り機を使うか、くるみを立てて石の上などに置き、金づちで叩き割ります。クリーミーさは生クルミが一番かな？なんて、個人的には思っていますが、口に入るまでには忍耐が必要です。
一晩水につけてからローストすると、クルミの殻が少し開くので、バターナイフなどを使って比較的簡単に殻を割ることもできます。
＊ロースト後、時間がたつと殻が閉じてしまうことがあるので、早めに割っておくのがお勧めです。
クルミは空気に触れると急速に酸化して風味が落ちます。割ったクルミは早めにお召し上がりください。
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