あわせ買い対象
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商品説明
味 昔食べた懐かしい味、ベビーキウイとも言われ、旅人が山でもぎ取って食べ、小粒ながら豊富なビタミンを摂る事で、再び旅を(マタタビ)強勢力で名高い果実です。
栽培・生産のこだわり 普通サル梨やキウイフルーツは10月に青く美形な内に収穫し、追熟を待って食べるのですが、当園はあえて落葉し霜に当てて、果実が茶褐色に変色し、しわで小さくちぎんでから収穫します。
産地の特徴 南信州の山の中では昔からこの果実が豊富に有り、サルが冬の食べ物として食べる事から(サル梨)の名が付けられたとも言われます。
品種の特徴 10月の果実は青く硬くて、張りのある姿で出荷されますが、その後は焼酎漬けや,ジャム等の加工で消費されていますが、あくまで生食にこだわって冬季の収穫にしています。