味
爽やかな味わいです。栽培・生産のこだわり
先代より農薬、化学肥料を使わずに栽培してきました。2010年からは有機肥料も使わずに栽培しています。水田には収穫物の藁、もみ殻、くず米のみを戻すだけです。20年以上、自家採種で繋いできました。産地の特徴
関東平野の北部に位置し、日光連山を臨みます。昔からの水田地帯ですが、イチゴをはじめとして施設を利用した栽培も盛んです。品種の特徴
品種はモチミノリです。もともとは良食味品種ではありませんが、無施肥栽培で自家採種を継続することで爽やかな味わいになってきました。商品説明をもっと見る
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